经过这次疫情，让全中国甚至全世界的人都认识了一位老当益壮的老爷爷，他就是中国国家工程院院士钟南山教授。虽然今年已经84岁了，但是他看上去依然精神抖擞，坚持站在抗击疫情的第一线，让中国十几亿的公民看到了战胜病毒的希望。之所以他能有这么好的身体，与他平时的饮食习惯肯定是离不开的。早在广州的《美食与健康养生论坛》上，钟老就跟大家解密过饮食健康秘诀，分享健康食谱。
有句话叫“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，这也是钟老的饮食习惯之一，很多人虽然知道这句话，但是真正能做到的没有几个。现在的很多上班族早餐可以不吃，中午可以随便吃，但是半夜就喜欢出去吃夜宵吃烧烤，这就完全违背了健康的饮食习惯。
在这次论坛上，钟南山教授除了跟大家强调了饮食习惯的重要性，还给大家推荐了10种超级健康的食物，可以抗疾病、增体能，就算再讨厌也得吃一点，坚决养成不挑食、不偏食的好习惯，这样才能提高自身免疫力，才能百毒不侵。下面我们就一起来看一下钟南山教授推荐的是哪十种超级健康的食物吧。
一：牛油果
牛油果属于热带水果，它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，润而不腻，是天然的抗氧化、防衰老的食品。可能很多人会不喜欢牛油果的味道，觉得吃在嘴里难以下咽，那你可以换个吃法，比如做成沙拉，或者和酸奶一起伴着吃就会好很多了。
二：大蒜
大蒜在我们的日常生活中算是一种调味品，很多食谱中都少不了它。但是也有很多人不爱吃蒜，不喜欢它的气味。其实大蒜具有很高的药用价值，可以活化细胞，提高免疫力等功能。很多北方人就喜欢生吃大蒜，虽然味道辛辣，但是只要对身体好建议大家还是要多吃。
三：菠菜
菠菜是我们很常见的一种蔬菜，据说菠菜种子还是唐太宗时从尼泊尔作为贡品才传入到中国的。菠菜有“营养模范生”之称，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素，常吃菠菜可以促进生长发育，增强抗病能力。
四：黑巧克力
黑巧克力硬度较大，有点苦涩味，不含糖或者含极少的糖，脂肪的含量也很低，营养价值很高。黑巧克力中的可可豆富含儿茶素，该物质能像一氧化氮一样扩张血管、增加肌肉供氧量、提高氧气的使用效率，从而增强体能。
五：西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，有数据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花我们可以清炒，也可以凉拌，像这种绿色蔬菜不管什么时候都要多吃。
六：柠檬
柠檬果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，很多人喜欢用柠檬泡水喝，我就是其中之一，特别爱柠檬味，我家的牙膏，空气清新剂都是柠檬味的。柠檬中含有丰富的维生素c、钙、铁、柠檬酸等元素，对人体十分有益。
七：鲜鱼
鱼肉味道鲜美，肉质细嫩，是营养价值较高又较易消化的食物。鱼肉中的优质蛋白，人体消化吸收率高达95%以上，可以供给人体必须的氨基酸等多种微量元素。鱼肉以清蒸最好，可以完美的保留鱼肉中的营养物质。
八：薯类
薯类包括紫薯、红薯、马铃薯、甘薯等多种根茎类食物。不同的薯类所含有的营养成分略有不同，但是它们都含有丰富的优质淀粉、膳食纤维和多种矿物质，多吃薯类食物可以保护心血管，增强抗病能力。
九：豆类
豆类品种繁多，比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆等等。豆类食品营养丰富，主要包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等，豆类蛋白中还含有8种人体必需的氨基酸，尤其是赖氨酸的含量极高，是一般谷类食物不能比拟的，因此大豆制品也有“植物肉”之美称。
十：核桃
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，是深受男女老少喜爱的坚果之一。
瘦猴说
以上这十种食物，不管你是爱吃还是不爱吃，不管是贵还是便宜，建议大家平时在有条件的情况下可以尽量都吃一点，坚持做到不挑食，不偏食，只要能对身体健康有帮助，我觉得都是值得的，你们说呢？
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